こんにちは！西鉄二日市駅から徒歩１分、筑紫野市にある大学受験専門塾、逆転合格の武田塾二日市校です！
今回は「【食生活】を見直そう！記憶力UPに効果的な食品」についてお話ししていきます。
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内容
みなさん❕
食品の中には、集中力を高める効果があるもの、
記憶力が上がる効果があるものなど、色々な作用
があるのを知っていますか？
健康に毎日を過ごすのも、受験生には大切なこと
です。
記憶力UPに助けになる栄養素や食事のメニューな
どをご紹介します😊
自分の食生活と見比べてみて下さい。
記憶力の上がる効果がある食品
①さば、あじ、いわし、さんま、まぐろ
青魚には、記憶力ＵＰが期待できる不飽和脂肪酸
のDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサ
ペンタエン酸）が豊富に含まれています。
この、不飽和脂肪酸は魚の脂だけに含まれている
んですよ！
脳の記憶力、学習能力を向上させる効果があります
お勧めな調理法
DHAやEPAはサラサラしていて成分が流れやすく、
調理方法に注意が必要です。
焼き魚で2割、揚げ魚で5割の成分が流失してしまう
そうです。
しかし、煮魚やスープに調理した場合、煮汁やスープ
の中にも成分が含まれているため、煮汁やスープも一
緒に食べると、DHAやEPAを残すことなく摂ることが
出来ます😊👏👏
1番のお勧めな調理法は「生」刺身です。
1番効率良くDHAやEPAを摂ることができるからです。
でも、毎日刺身を食べるというわけにはいきませんよ
ね💦
調理法別メニューをご紹介します
生の魚調理するメニュー
あじのマリネ
まぐろとアボカドの寿司
まぐろのとろろ和え
いわしの刺身玉ねぎドレッシング
加熱調理をするメニュー
ぶり大根
さばの味噌煮
さばのホイル焼き
缶詰で調理するメニュー
さば、いわしのつみれ汁
さばカレー
いわしのトマトパスタ
さば缶のアヒージョ
美味しそうなメニューばかりですね！
ぜひ調理して、食べてみて下さい🥄🥢
缶詰を利用するときは、汁も使用してくださいね。
②バナナ
バナナには、ブドウ糖・果糖・ショ糖という3種類
の糖分が含まれており、この3種類の糖は、それぞれ
エネルギーに変わる時間が異なるので、長時間脳にエ
ネルギーを送ることができるという特徴があります。
特にブドウ糖は、不足すると脳の記憶をつかさどる
部分の働きも鈍くなります。
脳に糖分補給するのに、手軽に食べられるバナナは
お勧めです。
③チョコレート
チョコレートにも、ブドウ糖が多く含まれています
が、カカオポリフェノールという言葉を知っていま
すか？
テレビのCMなどで、一度は聞いたことがある人も
多いと思います。
カカオポリフェノールは、BDNF（脳由来神経栄養
因子）と呼ばれる脳内物質を活性化させることがで
きます。
このBDNFは記憶の形成に関わる物質であり、これを
活性化させることは学習能力の向上に効果が期待でき
ます。
記憶力UP効果のある食品は朝食に！
食品で記憶力UP効果を期待する場合は、朝食に食べ
るのがお勧めです。
朝からしっかりと栄養を摂取した状態で勉強を始める
ことで、脳の働きが活発になります。
しかし、効果があるからといって特定の食品を食べ続
けてはいけません。
糖分の摂り過ぎとなり、身体に悪影響を及ぼします。
くれぐれも過剰摂取しないように注意しましょう。
1日当たりの摂取目安は、さば1切れ、バナナ1本、
チョコレートは板チョコ2/3程度が適量となります。
まとめ
ここまで
記憶力UPする食品をご紹介してきましたが、
いかがでしたか？
記憶力がUPすると、効率よく勉強することができ、
学習内容も定着しやすくなると思います。
コンビニなどで購入した、おにぎりやパンだけで
食事を終わらせていませんか？
手軽に食べられて、美味しいと思います。
しかし、みなさんは、今回記憶力UPに効果的な
栄養素がわかったと思います。
ぜひ、実践して、受験勉強に役立ててみませんか？
その他お悩みやご相談があれば、ぜひ一度無料受験相談へお越しください！
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