こんにちは！武田塾佐賀校の 森中利奈です！
朝晩寒くなり、温度差が激しい季節になりました。
この時期は風邪をひきやすい時期です。
日々の体調管理がこれから重要になってきます！
睡眠、運動、手洗い・・などありますが今回は食事に焦点を当てて紹介します！
免疫力を上げる食材紹介の前に
免疫力アップの食材を紹介する前に注意事項を挙げます。
同じものばかりを食べない、なるべく色んな食材を食べることです。
免疫力アップの食材だけを取ると逆効果です！
野菜、果物、魚、肉、豆、米とバリエーションが大事です。
また腹八分を目安に食事をしましょう。
たくさん食べればいいというものでもありません。自分のお腹に合う量で食べましょう。
免疫力アップの食材① 緑黄色野菜
緑黄色野菜はビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
ミネラル不足の人は日本人に多いようです。
かといって野菜は苦みの強いものもあるので苦手な人もいると思います。
そういった人には野菜ジュースやスムージーがおススメです。
苦みや食感が抑えられるのでぜひお試しください☆
免疫力アップの食材② 発酵食品
発酵食品は微生物の作用で作られた食品です。
納豆、キムチ、チーズ、ヨーグルト、味噌などが挙げられます。
発酵食品には発酵を促す善玉菌が腸内環境を整えてくれます。
昔から長寿のもとと言われたそうです。
味噌汁や納豆、ヨーグルトはよく給食ででてましたね！
免疫力アップの食材③ 煮干しや干しエビなどの小魚
肉や普通の魚は食べない部分が多いですよね。
しかし小魚は身体全部食べることができます！
こういった食材を食べると一度に多くの栄養素を取ることができます！
ご飯にふりかけたり、サラダに混ぜたりもできるので食べやすいです。
免疫力アップの食材④ 食物繊維
食物繊維も発酵食品同様、腸内環境を整える重要な栄養素です。
海藻、キノコ類、果物、野菜などに多く含まれます。
特に昆布、ひじき、わかめは摂取しづらいマグネシウムと亜鉛を含んでおり、免疫力アップの食材の理想とも言えます。
キノコ類はビタミンＤを多く含みさらには低カロリーです。
そう考えると味噌汁は栄養満点ですね☆
免疫力アップの食材⑤ 玄米や胚芽米
白米も美味しくて栄養はありますが、より免疫力アップしたいなら玄米が理想です。
白米のほとんどはでんぷん質でできています。
一方玄米はタンパク質、ビタミン、ミネラルを多く含んでいます！
白米に麦を混ぜるのもありだそうです！
給食でたまに麦ごはんでていました。
秋と冬が旬の野菜
旬の野菜は栄養価が高く味も美味しいです。
秋に旬の野菜は
・しいたけ
・にんじん
・じゃがいも
・玉ねぎ
・ごぼう
・まいたけ
・しめじ
・さつまいも
などです。
根菜やキノコ類が秋野菜となります。
一方冬野菜は
・白菜
・コマツナ
・芽キャベツ
・菜の花
・ブロッコリー
・ネギ
・ダイコン
などです。
ぜひ、旬野菜を使った料理を食べてください☆
おまけ 免疫力とは？
ここまで免疫力を高める話をしましたが、そもそも免疫力とは何なのでしょうか。
免疫とは体内に侵入した細菌やウイルスなどを排除する力です。
免疫力が高いと病気になりにくい、かかっても軽く抑えることができます。
また免疫は年齢が上がるにつれて低下していきます。
今のうちから免疫力を高めていくことが健康の秘訣です！
最後に
今からの時期は体調を崩しやすくなります。
体調が万全な状態で勉強に臨めるように食事だけではなく、運動、睡眠などにも気を遣ってくださいね♪
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今日は免疫力を上げる食材について、書いていきました。
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