武田塾 沼津校 現役大学生が語る!! ~節約自炊メシのすすめ~

沼津校・

こんにちは!

武田塾沼津校 講師の依田(よだ)です。

 

5月に大学のオンライン授業が始まって半年。

家に居る時間が長いと、

その分 自炊する機会も多くなりました。

 

そこで今回は

依田流 節約★自炊メニューを紹介します!

BBQでお肉を焼く様子

 

依田流 節約★自炊メニュー

①自家製ハッシュドポテト(4食分)

材料🥔

・小さいジャガイモ 4~5個 🥔🥔🥔🥔(※大きいものだと3個)

・小麦粉 適量

・サラダ油 適量

 

作り方🔪🍳🔥

 一食分🍴

①ジャガイモの皮を剥く。

②皮を剥いたジャガイモをみじん切りにする。

(ピーラーで薄くスライスしてから包丁で細かく刻むと楽。)

③細かくしたジャガイモに適量、小麦粉を加えて混ぜる。

④中火でフライパンに油を敷き、熱する。

⑤ジャガイモを平たく、一皿サイズにまとめてフライパンへ。

⑥適度に焦げ目がつくまで焼く。

(香ばしい匂いが漂ってきたらいい感じ。)

⑦匂いが香ばしくなったら、一旦 お皿にひっくり返して移す。

⑧再び 油を適量フライパンに敷く。

⑨皿からジャガイモの焼けてない部分を下にフライパンへ。

⑩裏面から香ばしい匂いが漂ってきたら、塩胡椒を適量掛ける。(一食分完成)

⑪👆これをあと三回繰り返して合計4食分完成。

 

コツ☝

完成したハッシュドポテトをラップに包んで

しばらく放置すると、ジャガイモがしっとりしてくる。

このタイミングでトースターで焼くと より美味しくなる。

 

コスト💲

ジャガイモ 4個 400円

400÷4食分=100円(一食分)

 

②白菜と豚バラ鍋(3食分)🍲

材料🥩

・白菜1/2

・豚バラ300g

・ポン酢

 

作り方🔪🍳🔥

①1/2白菜をぶつ切りにする。🔪

②切った白菜&豚肉を鍋へ。

③蓋をして中火にかける。水はいらない。🔥🔥

④白菜&豚肉に充分火が通るまで煮込む。

⑤火が通ったら皿に盛ってポン酢をかけて完成。

 

コツ☝

白菜の量が多いかもしれないが、

じっくり煮込むことで面積が小さくなるから大丈夫。

また、水に関しては 白菜からの水分で十分足りる。

先にポン酢をかけて下味をつけてもよし。

 

コスト💲

白菜1/2:200円

豚肉300g:1000円

1200円÷3食分=400円(一食分)

 

自炊のメリット😃

安い × 美味しい × 知見が深まる

 

①安い💲

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自炊の方が、一食分が安く済みます。

②を自炊した場合、一食400円なのに対し

外食だと700~1000円。

わずか300円の差であっても、塵も積もれば山となります。

 

②美味しい(^^)/

箸が止まらない!絶品料理を口に運ぶ女性

理由は単純です。

自分で作った料理だと、より美味しくいただくことができますよね。

手間暇かけて作れば、その分 愛着が湧きます。

 

③知見が深まる📚

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料理をするということは、

”その食材を知る”ということです。

色々な食材に触れることで様々な発見があります。

 

 

以上、自炊のすすめでした。

高校生の皆さんが 大学入学後、

一人暮らしの際に試して頂けると幸いです。

 

ありがとうございました。

 

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